转载 | 一場沒有垃圾的婚禮──婚禮紀實
/ Zero Waste Lifestyle /
零浪费婚礼是什么样子
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本文的原作者是尚洁
一个来自台南的女孩
她是《我家没垃圾》台湾版本的译者
也是 Carrie 的好朋友
🍷
「零浪费生活的目的
不是執著於製造多少垃圾
而是享受那些被保留下來的資源與時間」
--尚洁
祝福他们保有世界上所有的爱意
享受时间和生命
那么，
现在让我们进入婚礼现场吧
選擇適當的婚宴時間，充分運用陽光作為天然的照明
2018/12/02 星期日 天氣晴
大家好，我是阿選。為什麼今天換成我發言呢？因為一般來說，婚禮當天通常新郎會比新娘還要清閒一些，所以這篇婚禮紀實將由先生的視角出發，請大家跟著我來看看這場沒有垃圾的婚禮是如何進行的。
05:00 — 別傻了當然還在睡
09:30 — 正式起床
10:30 — 巷口吃早餐
大約下午一點我們抵達台中新社的漫漫莊園，就待今日將準備多月的「零廢棄婚禮」呈現出來。
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邀請函與迎賓版
一場婚禮的要處理的事有非常多，為了舉辦一場零廢棄婚禮，我們想辦法刪除並簡化很多步驟。
我們的賓客以近親為主（高達80%），實到人數較容易掌握，在婚禮前一個月與前一週，我們重複發送電子版邀請函（親友群組很方便，因此無印製紙本的需要），邀請函我們沒有假手他人，是由太太一手包辦電繪及排版；裡頭詳述交通方式，並提醒大家記得至少攜帶一個環保容器作打包使用。邀請函的內容將會由另外的文章詳述。
至於婚禮現場的迎賓海報，則由我們在家裡用水彩和奇異筆描繪邀請字體，難得奢侈地選用一張「高級的」進口水彩紙（20元XD），結束之後不會有回收困難的問題。畫架和畫板則是分別從雙方老家挖出來的，恰恰好湊一組。
實際產生的一次性垃圾：四開圖畫紙兩張、紙膠帶。
手繪的迎賓版海報，可完全分解
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化妝
新娘事先已經與新秘Arting談論好，以小手帕沾水和酒精來代替化妝常用的衛生紙與濕紙巾，消毒用酒精家裡原先就有，不需額外購買，小手帕和之後出現在餐桌上的一樣，都是來自姊夫做帽子用不到的剩布，我們花了幾週的時間，裁好適當大小，簡單收邊，製作出大約一百多張小手帕。其實用布來擦拭比衛生紙更堅韌好用，去污力強，不需一直更換，因此化妝台面也不會變得雜亂。其餘為新秘原有且可重複使用的化妝用具。
至於婚禮後卸妝則是新娘維持一貫的方法：椰子油＋可重複使用的卸妝棉。出門前幫新秘嫂嫂準備的血糖升高劑 – 波霸鮮奶茶，當然也是用自備玻璃罐+不鏽鋼吸管高規格伺候！
實際產生的一次性垃圾：衛生紙兩張、棉花棒一支（新秘說她平時每次大概會使用濕紙巾+衛生紙各五張）、雙眼皮貼與假睫毛各一對。
依照不同的需求，將剩布製作成不同大小的手帕
各種場合都能適用
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髮飾
婚禮前幾天的某個晚上，我和太太晚飯後在巷弄間散步找靈感，發現路邊一些野花小草很精緻，便和新秘嫂嫂討論，以先前訂婚所使用的乾燥花為基底，點綴一些新鮮的綠葉、小花，取代晶亮的裝飾品，更搭配婚禮現場的自然氛圍，使用完隨手一扔，馬上可以回歸大地。
實際產生的一次性垃圾：橡皮圈2條、紙膠帶數段（黏接葉子與髮夾）。
新秘用乾燥花、老媽門前偷採的新鮮蕨葉，現場製作出來的髮飾
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禮服
因為婚紗照是在一年多前就預先拍好的，當時並沒有決定什麼時候要舉辦婚禮，因此婚禮所使用的禮服就需要額外租借。
新娘的禮服，我們總共看了四間婚紗公司，最後在八田伴伴手作禮服選了一套長版但不拖長尾的輕婚紗，雖然有加一點錢多送一件的套餐方案，但最後我們還是決定單租一套穿到底，讓新娘不會因更換衣服而錯過每個屬於自己的精采時光。
新郎的西裝部分，我試穿一間西服店後發現，要夠合身、時髦、不退流行、又要能夠搭配自然景色的，不就是衣櫃裡早有的那套深藍色西服嗎？它是某次去泰國旅遊時誤打誤撞訂製的，陪我征戰過各種重要場合，這場人生大事我當然不希望它缺席，唯一的問題是我的身形與幾年前稍有不同，於是花了250元，將大腿與腰部改寬、再用兩個月減了大約三公斤，回到訂製西服時的體重，要它陪我再戰一回。
實際產生的一次性垃圾：禮服店收據一張。
不更換禮服的一大好處：
新人再也不會錯過每個精采畫面
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伴手禮（婚禮小物）
關於伴手禮的詳情，在我們的零垃圾婚禮伴手禮的文章裡面有更完整的說明，我們很幸運地在某次活動認識人稱橘Sir’S的俊瑋，當下就決定訂購他的橘子，並採用他的建議，自己手工編製麻繩網袋，包裹著愛心自然農法養生橘作為伴手禮，並選擇最低碳足跡的工法，請他當天早上直接從新社送到新社。
這樣的婚禮小物好吃新奇又好玩，即使賓客不重複使用網袋，也不會造成地球的負擔。
實際產生的一次性垃圾：麻繩的紙包裝及軸心（紙製）5個。
使用在地的新鮮水果作為婚禮伴手禮
將運送過程所產生的浪費也考慮進去
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婚禮佈置
戶外婚禮的佈置會比室內婚禮要複雜一些，我們從幾個月前開始搜尋婚禮佈置公司，花了許多時間溝通與討論，認真探討我們需要的是哪些部分。
因為賓客大多是親人，我們不收禮金，所以不需要收禮桌；漫漫莊園提供包場式的服務，賓客到場之後就會把木頭大門給關起來，所以也不需要迎賓區，我們需要的佈置只有證婚區的拱門、走道椅背花、主客餐桌佈置、新娘捧花、新郎胸花，與簡單的相簿桌佈置。
專業又貼心的婚佈公司小戶人家聽了我們不太尋常的請求後，不僅沒有打退堂鼓，還幫我們想出許多減少浪費的好方法，像是將桌上與椅背上的花都做成花束的形式，方便賓客帶回家插飾、將家中閒置的畫架加以裝飾即成為好看的迎賓版，也可將走道椅背花在證婚儀式結束之後，移至餐桌上成為桌花等等。
婚禮前一週，小戶人家送我們一批回收的尤加利葉，我們墊著亮度開到最強的電腦銀幕，一筆一畫描繪出每位賓客的名字，讓二次利用的乾燥葉片散發出心的溫度。台灣的氣候溫暖，特殊花材、葉材多為進口，而這些裝飾用植物在凋謝之後，多半會被當作一般垃圾處理，目前台灣的堆肥系統也很難兼顧到這一塊，所以在情況允許之下，我們盡量避免使用過分的花量與高運輸成本的進口素材，也減少運送及包裝過程所使用的一次性材料。最後在婚禮結束時，除了無法拆卸的拱門花藝外，所有的鮮花束都被賓客索取一空。
實際產生的一次性垃圾：新郎胸花保溼用衛生紙一張、捧花/胸花保水用塑膠帶兩只、裝捧花紙袋一個、捧花外側保護紙（婚佈貼心幫我用回收報紙包）、固定花藝用釘槍子彈數枚；固定花藝的塑膠束帶至少20個。
椅背花做成花束的款式，方便賓客帶回家二次利用
親手在尤加利葉上描繪出每位賓客的名字
二手葉片也能成為富有溫度的名牌
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餐點
不論是戶外或者是室內的婚宴場所，大多會有習慣合作的廠商，我們選用莊主大力推薦的富凱外燴公司，他們提供的菜色樣式豐富又好吃，服務也非常優質。
富凱和我們都不希望有太多食物因吃不完而被丟棄，所以我們確定賓客人數之後，只訂做符合人數的餐點，76人就準備76人份的餐點即可，並每道餐點逐一討論，哪些菜餚在製作過程中，會使用到塑膠或一次性用具，若無法避免就改成其他替代方案，我們從源頭悄悄做出改變，賓客一樣能自在地用餐。
此外，葷食有很多吸引人的菜餚，但考量到會有難以處理的廚餘如骨頭、蝦殼、魚刺等，食用過程也容易弄髒雙手，如此一來會有更多的清潔用品被載上山、丟棄在山上或污染水源地，因此，我們決定採用素食餐點，溫柔對待生命也降低各種傷害。
附餐酒品是向大姊、姊夫經營的富冠菸酒訂購，他們除了提供我們非常專業的介紹之外，也很樂意降低包裝用的包材與回收盛裝紅酒的木箱，原來酒箱是可由廠商回收作二次利用，或回原廠重新填裝新酒。
最後的最後，我們邀請賓客們拿出事先準備的容器，將自己喜歡的菜餚打包回家，減少食物被丟掉的機會，也減少外燴公司清運廚餘的工作量。
實際產生的一次性垃圾：尚有未打包完的廚餘、紅白酒殘餘的玻璃瓶、軟木塞、酒瓶封口鋁箔各24個、寄送酒類紙箱一只。
用竹牙籤代替塑膠製品全部採用可重複使用的容器從源頭悄悄做出改變，讓賓客自在地享用佳餚。
鼓勵大家將剩食帶回，友善食物、友善環境
也友善辛苦的工作人員
當所有人都攜帶容器時，打包是一件很酷很歡樂的事
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餐具與小手帕
整場婚禮當中孩童總共有10位，我們請外燴公司準備了十套摔不破的餐具與杯子，除此之外，所有的餐具都是可重複使用的白瓷盤和透明玻璃杯，兼顧環保與質感。
為了讓賓客能夠高品質的享用餐酒，我們另外租用了足夠的高腳杯，也讓少了塑膠杯的現場不會出現杯子不夠用的問題。
除了一次性餐具之外，我們觀察到一般婚宴最可能出現的廢棄物就是衛生紙，所以事先用剩布車製成小手帕，開飯前作為酒杯內的口布，用餐時更可勝任擦嘴巾或杯墊等，晚宴結束後讓喜歡的人帶回去自用，遺留在桌面上的我們則回收，現在變成我們家裡茶几上漂亮的小手帕。
實際產生的一次性垃圾：衛生紙很多張與（賓客自備的）濕紙巾數張。
從下午茶到晚宴，鼓勵賓客固定使用同一個杯子
象徵我們要走一輩（杯）子
晚宴一開始，裝飾用口布搖身一變就成了擦嘴巾
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婚禮主持人
既然我們婚禮賓客主要是由親人組成，那麼我們應該呈現什麼內容給他們看呢？
對於我們的經歷、工作、個性，大家都非常熟悉，不需要再多加介紹，他們想知道的，應該是那些平常看不到的（黑）歷史，還有和朋友們一起回憶曾經歷的趣事、糗事等等。
那這些事情誰最清楚呢？相信臨時聘請的婚禮顧問不會比我們兩位還要更清楚，親友們難得齊聚一堂，如果談話中穿插太多制式的介紹詞、吉祥話，容易稀釋掉大家的專注力，我們希望賓客把時間都留在與新人的交流上，所以我們只有前面的證婚儀式請兩位好友幫忙主持（由太太事先寫好逐字稿傳給他們，當天他們提早來蕊稿加自由發揮），誓詞交換結束之後，主持棒就由我和太太親自掌持，一方面可以強迫大家只能聽我們的聲音，一方面也可以按照自己覺得舒服的節奏，吃飽了想說什麼再拿起麥克風向大家說。
實際產生的一次性垃圾：晚宴過程中更換無線麥克風的電池一枚。
請好友擔任證婚儀式的主持人
只帶出簡要的引言，將時間留給自己
零廢棄最深刻的內涵：
把時間花在重要的體驗上，實際參與整場盛會
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婚禮節目
我們的流程大致上包含了幾個主軸：證婚儀式、晚宴、餐後舞會。
證婚儀式為新人互相交換誓詞，我們將誓詞內容儲存在手機當中，方便修改也減少用紙，但外面用筆記本書皮擋著裝飾，直到婚禮前我們都誓死保密內容，就為了看到對方最真實的反應。
晚宴的座位採用兩排長桌的設計，讓每位嘉賓都可以直接看到新人，並安排兩個小時多的用餐時間，讓大家可以慢慢享用自助餐、甜點、餐酒等佳餚。
晚宴當中我們邀請五位親友起身分享，關於我們的認識過程、與曾發生的趣事，我們希望大家把目光留在身邊的家人和我們的臉上，所以不使用投影機。
背景播放法式酒館音樂，營造輕鬆且浪漫的氣氛，讓家人可以用不同的角度重新認識我們，也讓我們可以認真聽聽大家對我們的想法與期許，雖然沒有常聽到的四字吉祥話，但這些真正的祝福我們都收到心坎裡。
用餐結束後，我們選了兩支快歌、三首慢歌，快歌邀請朋友們到廣場上跟我們帶動跳，藉機重溫我們當初一起帶營隊小隊員唱跳的回憶；慢歌則請親友們移駕到到草地上，在星光下共舞，我們從未和家人一起跳過舞，不曾感受過那種赤裸的真情流露，直到這場婚禮我才明白，當每個人都卸下對婚禮「一定要怎樣怎樣」的執著時，就算只是在草地上和老媽牽著手晃來晃去，竟然如此開心自在。
實際產生的一次性垃圾：手寫帶動跳題目的回收廢紙兩張。
無論安排什麼節目
最吸引人的還是與家人的親密互動
用真實情感填滿婚禮的每個時光，更能留下精采回憶
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音樂
我們平時就會用線上音樂串流平台Spotify來聽音樂，但之前一直是用免費版，為了婚禮當中不要跳出嘈雜的廣告聲，我們在婚禮前成為Spotify premium的會員，將婚禮過程依照下午茶、進場、誓詞分享、晚餐、快舞、慢舞等分類選好歌曲依序播放，不僅省錢，也能確保自己喜歡的音樂能在婚禮上播放。
實際產生的一次性垃圾：訂閱Spotify收到的電子收據一封。
選用自己喜歡的音樂作為背景，把婚禮當做一場下午茶
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結語
在最後草地慢舞時，我們兩個隨著音樂搖擺，相視而笑。我們知道，婚禮要完全不製造垃圾是不可能的，但在思索如何減少浪費的過程中，我們找到兩人內心真正的渴望，而每到迷惘時，我們就回去思考舉辦婚禮的初衷，讓這樁喜事得以保有他的本質。
整場婚禮籌備過程雖看似繁瑣，但當我們實際上要的不多時，執行起來並不會太困難，我們很清楚做每一步的目的是什麼，哪一個角落有著什麼驚喜。
如果你也喜歡這樣的婚禮，或者也想減少您婚禮所產生的浪費，請不要拘泥於任何形式，重點不是在戶外、不是外燴、不是訂購橘sir的橘子（詳情請電：），而是可以藉著這個機會，回到當初相愛最真誠的理由，慢慢找出一個最符合您們價值觀的方式，把內心和實體的垃圾放下，用愛完成。
零廢棄婚禮不拘泥於任何形式，每個人都有最適合自己的方式
廢棄生活的目的不是執著於製造多少垃圾，而是享受那些被保留下來的資源與時間
尚洁是《我家没垃圾》台湾版本的译者，她在读完英文版Zero Waste Home前两章后就准备翻译这本书了。
Carrie拿着好朋友翻译的书，欢迎大家支持
尚洁来到THE BULK HOUSE，什么时候再来？
最吸引她的是第二章談論零廢棄生活的好處。
「我相當詫異，因為如果真如Bea筆下所寫───把零廢棄納入家庭與個人生活，雖然初衷是為了環保，但真正的價值卻是在放下對物質的執著，將此生活帶來的額外好處（健康、財富、時間）運用在「體驗及閱歷」的培養上，以達到真切實在的快樂。」
如果你想读这本书，可在THE BULK HOUSE 淘宝店购买。
祝福大家都能在书里和生活中有所得，享受人生（毕竟那是你自己的人生啊^ ^）。
（文章授权来自：没有垃圾的公寓生活Blog）
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THE BULK HOUSE is the 1st social enterprise in China committed to promoting the zero waste lifestyle. We do this in 3 ways: ① Create and promote valuable content. ② Organising events revolving around the 6 R's in our logo. ③ Provide environmentally friendly products to make the zero waste lifestyle more convenient for all. We are proud to be a 1% For The Planet member. This means we contribute at least 1% of our annual sales to environmental causes.
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